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多样柠檬饼干
琳?
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很喜欢吃饼干,最近总想做一些水果类的饼干,水果摊转了一下,看到柠檬就想到他那清香的香味。今天就做酸甜清香的柠檬饼干了。
初级
烤
酸甜
一小时
食材明细
主料
柠檬
1个
黄油
100克
低筋面粉
200克
辅料
糖分
50克
果酱
适量
多样柠檬饼干的做法步骤
1.
黄油软化备用。
2.
柠檬表皮用盐搓干净。
3.
削下黄色表皮,切碎末。不要里层白色的,会苦涩。
4.
切半,用勺子挖出柠檬汁和果肉。
5.
黄油加入糖粉。柠檬汁。柠檬皮屑一起搅拌均匀。
6.
再加入面粉。
7.
压拌均匀。
8.
揉成团。
9.
把面团分成两份。拿一份放进保鲜袋里。擀开成薄面皮。
10.
用裱花嘴压出圆模,
11.
切了一些长条状。
12.
其余的边边角角揉成团挤入了果酱。烤箱160度8-10分钟。
13.
小白说她也想吃…哈哈…
14.
酸酸清香的味道真好。
小窍门&温馨提示
擀面皮尽量要擀厚度均匀,不要擀太薄。不然一起放到烤箱烤会有些饼干都已经糊了,有些都还没有上色的。烤的时间也是按饼干厚度来定。
分类:
烘焙
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