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淡奶白馒头
白~雾
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做了蛋糕还有剩余的淡奶油,把它揉进馒头里,特别柔软,还有淡淡的奶香味。
初级
其他
清淡
三小时
食材明细
主料
面粉
300g
辅料
糖
20g
淡奶油
40g
牛奶
140g
酵母
3g
淡奶白馒头的做法步骤
1.
牛奶倒入碗中
2.
放入酵母搅拌均匀
3.
将面粉倒入容器内
4.
加入糖和淡奶油
5.
加入牛奶拌成絮状
6.
再和成光滑的面团,.盖上保鲜膜放温暖处发酵
7.
发酵至两倍大,揉面板上撒上干粉,放上面团再揉至光滑
8.
然后擀成片状
9.
从上往下卷起
10.
.然后用刀切成馒头坯
11.
锅内放清水,再放上馒头坯醒发20分钟,醒发完后,开大火蒸15分钟后关火,不打开盖焖3分钟即可。
小窍门&温馨提示
发酵好的面团一定要用干粉多揉,把面团揉光滑
分类:
主食
家常菜
产妇
早餐
馒头花卷
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