山药木耳炒地瓜

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山药木耳炒地瓜

妈妈跟姥姥学的，姥姥从电视上看的，说是有防辐射的功效，感兴趣的盆友可以试试。

食材明细

主料

辅料

山药木耳炒地瓜的做法步骤

1.准备工作：将山药去皮切成菱形块。（去皮前可用白醋洗手，以防过敏手痒）
2.木耳用水浸泡后，备用。
3.地瓜切菱形块儿，备用。
4.先将山药用水焯一下。以防炒时粘锅，并且口感更加爽脆。
5.由于地瓜炒时易碎，先将其煎一下。备用。
6.放入底油，将木耳和山药同时放入锅中翻炒。
7.翻炒后，放入少许盐，勾芡汁。
8.最后将煎好的地瓜倒入锅中翻炒，待炒熟后出锅即可。

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