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山药木耳炒地瓜
bingpigril
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妈妈跟姥姥学的,姥姥从电视上看的,说是有防辐射的功效,感兴趣的盆友可以试试。
初级
炒
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
山药
半根
木耳
适量
地瓜
一个
辅料
盐
少许
味精
少许
水淀粉
适量
山药木耳炒地瓜的做法步骤
1.
准备工作:将山药去皮切成菱形块。(去皮前可用白醋洗手,以防过敏手痒)
2.
木耳用水浸泡后,备用。
3.
地瓜切菱形块儿,备用。
4.
先将山药用水焯一下。以防炒时粘锅,并且口感更加爽脆。
5.
由于地瓜炒时易碎,先将其煎一下。备用。
6.
放入底油,将木耳和山药同时放入锅中翻炒。
7.
翻炒后,放入少许盐,勾芡汁。
8.
最后将煎好的地瓜倒入锅中翻炒,待炒熟后出锅即可。
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