原味鸡汤

大米阿妈

原味鸡汤

鸡汤绝对是无人不知晓美食，它的鲜美它强劲壮骨美容养颜的功效，都是人们喜爱的特点，鸡汤的做法也是数不胜数，可能是因为我吃的清淡，所以最爱的还是原味鸡汤，觉得原汁原味汤如茶色的鲜与美才叫真的美味！

主料

土鸡750克(半只)

辅料

原味鸡汤的做法步骤

1.鸡身反复洗净沥干水，姜切片。待用。
2.姜片放入瓦罐里加水烧开。
3.水烧开后用三进三出法放入瓦罐内，加盖小火炖50分钟后放入枸杞。
4.枸杞洗净凉水泡开，等鸡汤炖到出锅前15钟放入枸杞、盐。
5.鸡汤炖1小时就可以喝啦！

小窍门&温馨提示

1、鸡身一定要用温水反复搓洗干净，去掉没有清除干净的毛管。
2、要开水下锅，这样味道才浓香。
3、鸡下锅时要用三进三出法，这个方法做出来的鸡皮不会炖烂还保持脆爽的口感。三进三出法：是把水烧开，手

分类：汤类常见菜式汤羹

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