仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--蔬菜也要有滋味（蒜蓉鲮鱼油麦菜）

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  1.油麦菜泡水洗净；
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  2.捞出，切成两半，备用；
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  3.锅内放水，将油麦菜放入焯水，1-2分钟捞出；
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  4.捞出控水，备用；
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  5.油麦菜控水，码盘备用；
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  6.豆豉鲮鱼备用；
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  7.大蒜拍碎，放入容器备用；
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  8.放入黑芝麻；
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  9.放入蚝油；
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  10.放入白糖；
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  11.放入麻油；
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  12.炒锅放入色拉油，烧热；
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  13.鲮鱼手撕，码放在油麦菜上面；
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  14.将热油淋入蒜汁中，备用；
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  15.将调好的热油蒜汁淋入到油麦菜和鲮鱼上，上桌，准备开吃~~~~~~~~~~~~~

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