^(00)^ 台式芋头蒸肉饼 ☆蒸肉饼7

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  1.香菇泡软切丝，虾米泡开挤干切碎
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  2.芋头去皮切丝备用，芋丝分量约肉馅1/3~1/2(其余冷冻保存)
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  3.绞肉加入调味料拌匀，加入芋丝搅入香菇水(能被馅料吸收的极限)
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  4.肉馅拌入1/2香菇&虾米，装盘压紧
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  5.铺上另外1/2香菇&虾米，蒸笼中火蒸20分钟(或电饭锅蒸25分钟)
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  6.撒上白胡椒&麻油，撕少许香菜叶即成。

小窍门&温馨提示