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烤鸡肉串
笨笨zhpD
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做了烧烤酱,就趁热打铁再做个烤鸡肉串。土耳其人喜欢炭火烤肉。现在天冷不能在院子里生火,我决定用烤箱。其实烤箱更快速、味道也很不错,还可避免烤糊。
简单
烤
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡肉
300克
红椒
2根
青椒
2根
辣椒
1 个
小番茄
4个
自制烧烤酱
适量
辅料
盐
适量
色拉油
适量
辣椒末
适量
百里香末
适量
烤鸡肉串的做法步骤
1.
备好食料
2.
鸡肉切大块
3.
拌入烧烤酱,在冰箱中腌制三小时
4.
红椒、青椒、辣椒去籽切片和段
5.
炒锅加油,油热后放入彩椒爆炒,加人盐和一些烧烤酱搅拌均匀后关火
6.
将鸡肉、彩椒和小番茄串成串,放入烤盘
7.
鸡串放入事先设190度预热好的烤箱中
8.
烤10分钟即可盛盘。盛盘前再撒上些辣椒和百里香末。
小窍门&温馨提示
鸡肉烤久了会硬,所以不要烤太长。而时间短,彩椒不易熟,所以我先将彩椒炒软而后烤,这样时间可设短。喜欢糊一些的朋友可以将烤箱再设5分钟只烤表面的程序。
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