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香草布丁
调料喵
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根据法式焦糖布丁改良的,减少了糖的含量,加了香草精,味道更香,很赞。
初级
烤
奶香
一小时
主料
蛋黄
3个
砂糖
15克
香草精
1.5ml
辅料
淡奶油
200克
牛奶
85克
香草布丁的做法步骤
1.
液体1:将牛奶、砂糖放入奶锅中,小火加热,直至砂糖完全融化,再加入淡奶油搅匀,关火晾凉待用。
2.
三个蛋黄搅拌均匀
3.
晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中,拌匀,加入香草精
4.
过筛,去出气泡和蛋黄固体
5.
分类:
烘焙
布丁
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