菜谱
搜索
蜜汁烤叉烧
juju菊娜
发布
叉烧的做法非常简单,要说难度可能就在于自己做叉烧酱吧~
这次偷了点懒,买了现成的叉烧酱
腌一腌,再烤一烤美味的叉烧就做好啦~~
配上点米饭、几条青菜和卤蛋,哇,太完美的一餐了~
初级
烤
咸甜
半小时
食材明细
主料
梅花肉
250g
鸡蛋
1个
青菜
少许
辅料
叉烧酱
3汤匙
蜂蜜
1汤匙
料酒
1汤匙
蜜汁烤叉烧的做法步骤
1.
材料准备好
2.
梅花肉切成厚度为2cm左右的小块
3.
将切好的梅花肉放入保鲜碗里,调入叉烧酱和蜂蜜
4.
再倒入一汤匙料酒
5.
拌匀,让每块梅花肉都均匀的裹上酱汁,然后放入冰箱腌制24小时,让其从分入味
6.
将腌好梅花肉拿出,晾在烤网上,随后放入预热好的烤箱,220度,烤15分钟
7.
15分钟后,将梅花肉拿出,刷上一层酱料,再次放入烤箱,再烤15分钟
8.
15分钟后,再次拿出刷一层酱汁,再烤10分钟左右即可
9.
烤制结束后拿出,放凉后切片即可
小窍门&温馨提示
梅花肉就是上肩肉,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,吃的时候特别嫩而且香,而且一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老,用来做叉烧非常适合。如果买不到梅花肉也可用里脊来代替,不过口感会差些~
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
冬季食谱
快餐
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
菊花鱼
糖醋茄子
番茄鱼片
荷兰豆炒腊肉
咖喱鸡饭
杏鲍菇炒肉
油爆河虾
蒜蓉开背虾
糖醋脆皮豆腐
四季豆炒肉
高升排骨
家常烧茄子
胡萝卜烧牛肉
溏心蛋
焦溜丸子
酸豆角炒肉末
美食天下首页