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芹菜香菇饺
梧桐花开87
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虽然身为一个南方人,也特别爱饺子啦,所以学会了包饺子。O(∩_∩)O~
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪瘦肉
250g
芹菜
100g
香菇
6朵
姜
10g
辅料
盐
10g
酱油
20g
花生油
50g
生粉
20g
芹菜香菇饺的做法步骤
1.
香菇用水泡发,切碎,与瘦肉一起剁碎,芹菜切碎,姜磨成姜蓉
2.
芹菜放肉里,加入生粉、油、盐、酱油、花生油,一同搅拌均匀;
3.
肉馅调好味之后,就可以开始包饺子了,饺子包好后,盘子里抹上油,放在盘子里码好。饺子皮是买的现成的,就不用自己擀饺子皮了。如果饺子皮表面比较湿,就多抹点面粉,不然容易粘在一起;我这里用了菜盘子装,因为蒸盘放不下了,最好就用蒸盘。
4.
包好之后,锅内放入冷水,饺子放入锅里大火蒸25分钟,即可。
5.
喜欢吃水饺的朋友,也可以熬点汤,煮水饺。我们家里吃水饺有点不一样:A、先把饺子煮熟:冷水烧开之后,放入饺子,盖上锅盖,待饺子浮起来,说明饺子熟透了;B、再把饺子放入事先熬好的汤里(比如鸡汤、骨头汤等等),即可。这样即可吃的美味的饺子,又可以喝到美味的汤哦。图片中,汤有点绿绿的,是我用骨头熬的芥菜汤
分类:
主食
家常菜
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