香酥团年鱼

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香酥团年鱼

食材明细

主料

辅料

香酥团年鱼的做法步骤

1.鲤鱼一条，
2.去鱼肠，鱼鳞，鱼腮。
3.两面切上刀口，抹上盐，料酒，十三香，生抽入味，
4.再抹上干面粉，
5.放进热油锅里，
6.油炸，
7.炸金黄，炸熟，炸香，装盘待用。
8.切点辣椒，姜，芹菜，大蒜。
9.倒出多余的油，放进芹菜，大蒜，辣椒，姜。
10.放盐炒匀，
11.调点汁，淋上蚝油，撒上辣椒面，鸡精烧开，
12.浇在炸香的鱼上即成。

分类：热菜

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