仙草阁私房菜（异国风情）--色艺俱全（草莓鲜虾沙拉）

绛姝仙草

仙草阁私房菜（异国风情）--色艺俱全（草莓鲜虾沙拉）

色艺俱全，草莓鲜虾沙拉，爱上那耀眼的滋味，和那一抹诱人的颜色，美食一定要精致到底，无论舌尖与色彩都要一样灿烂瑰丽@*_*@

主料

土豆potato300g
草莓strawberry50g
虾shrimp100g

辅料

食盐salt5g
白糖white sugar7.5g
黑胡椒black pepper7.5g
酸奶yoghout10g
凯撒沙拉汁（丘比）50g

草莓鲜虾沙拉的做法步骤

1.土豆洗净，切成一厘米见方小块备用；
2.土豆放入蒸锅，开锅转中火，蒸25分钟左右；
3.鲜虾去头，虾线，洗净，备用；
4.容器内防水，烧热，放入大虾焯熟即可；
5.大虾控水备用；
6.土豆蒸好以后拿出备用；
7.放入食盐；
8.放入黑胡椒；
9.放入白糖；
10.放入酸奶
11.放入洋葱粒；
12.放入黄瓜碎
13.放入所有调料后，土豆泥用勺子捣烂成土豆泥；
14.生菜洗净切丝码盘；
15.草莓一切两半，备用；
16.将拌好的土豆泥放入生菜上面；
17.放入大虾，淋入沙拉酱，；
18.草莓，摆盘，添色，即可开动，亲，你心动了吗

小窍门&温馨提示

1：生菜一定要控水，否则水分太多，影响口感；
2：土豆一定要蒸烂，否则影响口感；
3：糖，盐，黑胡椒是土豆泥好吃的基础底料，我多年沙拉的经验；
4：大虾焯完水以后，一定要控干，否则影响口感；

分类：凉菜

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