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家常猪排
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排骨的家常做法。
中级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
500g
辅料
葱
15g
姜
5g
酱油
5ml
美极鲜
10ml
白砂糖
20g
盐
适量
清水
适量
花生油
25ml
八角
2颗
桂皮
2g
家常猪排的做法步骤
1.
排骨洗净斩块备用。
2.
热锅下油,放入白砂糖炒出糖色。
3.
放入排骨。
4.
翻炒上色。
5.
加入葱姜段翻炒出香味。
6.
加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
7.
加入清水、盐、八角盒桂皮炒匀烧开。
8.
盖盖转小火炖1个小时再大火收汁成盘即可。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
炒糖色时一定要用小火。
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