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奶茶香酥饼干
桃子所
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我非常喜欢美食的书籍,每每翻阅都是乐在其中。
这款奶茶香酥饼干,是按照孟老师的饼干书籍中的配方制作的,口感香酥,用俺家小主的话说,很浓的奶茶味道呢!
初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
低筋粉
240克
无盐黄油
140克
细砂糖
8克
泡打粉
1/4小勺
辅料
袋装红茶
2包
牛奶
2小勺
食盐
3克
奶茶香酥饼干的做法步骤
1.
1、将袋装红茶包剪开,将红茶末倒在小碗里;
2.
加入2小勺牛奶,浸泡30分钟;
3.
无盐黄油在室温下软化,用电动打蛋器打至发白;
4.
4、将浸泡的红茶末和牛奶倒入黄油糊里;
5.
再搅拌均匀;
6.
6、将低粉和泡打粉混合均匀后,过筛入黄油糊里;
7.
翻拌均匀无干粉;
8.
取一小块面,用手搓成球状;
9.
用手将小球压扁,放入烤盘里,再用叉子压上花纹,烤箱预热,上火180度、下火150度烤25分钟即可。
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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