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冷拌脆香块根芹
面具佳人
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块根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食,可凉拌,炒食、或煮食。具有降压、镇静、利尿,促进食欲等保健功效。与叶芹菜相比,它具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,营养价值也较叶芹菜高。
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
块根芹
适量
红辣椒
适量
蒜末
适量
辅料
盐
适量
白砂糖
适量
香油
适量
醋
适量
冷拌脆香块根芹的做法步骤
1.
把根芹去老皮后,批成半透明状的片;红椒切碎;
2.
用冰水浸泡后,放入适量盐,白砂糖,醋,香油和蒜末,搅拌均匀;
3.
最后将红椒洒在上面做点缀即可。
分类:
热菜
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