肉汁汤馄饨

sandy粤

肉汁汤馄饨

女儿最近病了，没什么胃口。为了让她吃多点，特意做了这个肉汁馄饨。肉汁在病后喝对身体很好。

主料

瘦肉350克
水发冬菇3个
馄饨皮30个

辅料

盐4克

肉汁汤馄饨的做法步骤

1.瘦肉剁碎，用一半，加冷开水泡10分钟
2.放入蒸锅，水开蒸1小时
3.一半猪肉加盐油酱油搅拌均匀
4.香菇剁碎
5.加入肉里搅拌均匀
6.放一点肉馅
7.在肉周围抹水
8.对折成三角形
9.包好的肉往上面推一点
10.折一边过来，在折过来的地方抹水
11.另一边也折过来，按压粘一起
12.包好了
13.锅里放足够水，加点盐。
14.这时肉汁水好了，加点盐。
15.水开后加入馄饨
16.煮馄饨的时候把肉汁汤里的肉隔掉不要，留下汤，留碗里。
17.馄饨大火煮4分钟，煮好后捞起，放进之前的肉汁汤里。
18.成品

分类：主食家常菜

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