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椰蓉面包卷
康康1818
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上次做的椰蓉排包很受家人的喜爱都说好吃,尤其是在烤制过程中,整个房间充满着椰蓉的香气,于是趁热打铁,将椰蓉调成馅,做了椰蓉面包卷,那味道真是超赞的。
简单
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
300g
玉米油
50g
糖
40g
水
120g
酵母粉
2g
辅料
玉米油
10g
椰蓉
50g
糖
10g
蛋黄
1个
椰蓉面包卷的做法步骤
1.
蛋黄打在碗里加10g糖搅拌均匀
2.
加10g玉米油搅拌均匀
3.
加椰蓉
4.
搅拌均匀制成椰蓉馅
5.
将主料中的原料放面包桶内开启和面程序合成面团,取出放盆里在温暖处饧发至2倍大小
6.
取出分剂
7.
分别排气滚圆
8.
取一个擀开放上椰蓉馅
9.
包起来按扁再擀成长条状
10.
用刀在表面切4下
11.
首尾捏合在一起
12.
全部做好放烤盘里二发
13.
二发后表面刷蛋液
14.
送入提前预热的烤箱190度上下火烤40分钟
15.
烤好后取出晾凉
小窍门&温馨提示
烤制期间注意观察,表面上色后及时加盖锡纸。
分类:
烘焙
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