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纯手工的日式饭团
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简单
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咸鲜
半小时
食材明细
主料
米饭
适量
鸡蛋
适量
肉松
适量
海苔
适量
辅料
金枪鱼沙拉酱
适量
橄榄油
适量
黑芝麻
适量
纯手工的日式饭团的做法步骤
1.
大米和糯米混合蒸饭,蒸饭的过程中可以制作馅料。馅料一,鸡蛋煮熟,切碎
2.
加入金枪鱼沙拉酱
3.
拌匀备用
4.
待米饭蒸熟,拌入橄榄油,戴上一次性手套,取适量米饭按成饼状,在中央放入一勺馅料
5.
再取适量米饭完全盖住馅料,整形成三角形
6.
最后用一片海苔贴在饭团上即可
7.
为了区分馅料,另一份米饭拌入了黑芝麻,馅料二,即食的肉松也拌入金枪鱼沙拉酱
8.
同样的方法也整形成三角形
9.
摆盘即可食用。
小窍门&温馨提示
蒸米饭时候最好加入少量糯米,蒸出来的饭口感和质地更好,趁温热操作更易定型。
分类:
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