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沙拉椰蓉紫薯糕
土豆丝卷饼
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紫薯又好吃又漂亮,一直是我的最爱。当然,吃紫薯最简单的办法就是蒸熟了直接吃。要是哄小朋友就得做点花样啦。
中级
技巧
甜味
三刻钟
食材明细
主料
紫薯泥
200g
辅料
沙拉酱
20g
椰蓉
20g
沙拉椰蓉紫薯糕的做法步骤
1.
紫薯蒸熟后趁热辗成泥。
2.
放入20g香甜沙拉酱和椰蓉。
3.
拌匀
4.
揉成约50g一个的小圆球。
5.
磨具里面在撒上一些椰蓉。
6.
按压成型即可。椰蓉在模具中间处多撒一些,压出来的花纹很漂亮。
小窍门&温馨提示
沙拉酱和椰蓉随紫薯的含水量调整,只要能把紫薯肉成团即可。
分类:
烘焙
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