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卷心菜炒饼丝
花儿萝卜
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这个不是菜,也称不上完全的主食,却是和蛋炒饭一样简单又美味,10分钟就可以解决晚餐问题。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
卷心菜
半个
鸡蛋
2个
饼丝
250克
姜末
少许
香菜
少许
蒜瓣
适量
辅料
盐
少许
生抽
少许
麻油
少许
卷心菜炒饼丝的做法步骤
1.
卷心菜洗净切丝,蒜瓣切末,香菜切小段,姜切末备用。
2.
鸡蛋2个,打散后放入料酒和一小勺凉白开,搅拌后备用。250克饼丝备用。
3.
热锅后放入适量色拉油,鸡蛋放入,凝固成型后用铲子弄成小块,盛出来备用。
4.
重新做过,少许色拉油,爆香姜末后,放入卷心菜丝翻炒,加入适量生抽和盐。翻炒1分钟倒入饼丝,继续翻炒。
5.
再加入鸡蛋碎,翻炒到倒入蒜末翻炒,出锅前再倒入麻油和香菜。
6.
10分钟的快手菜就这样做好了,根据个人口味添加些醋或是搭配辣椒油,味道会更好。
分类:
主食
家常菜
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