蔓越莓果酱排包

1.提前做好蔓越莓果酱：用适量的水煮蔓越莓，待煮至软烂时晾至常温放料理机内打成浆状，再次放锅内煮开，加进麦牙糖，小火煮至蔓越莓果酱浓稠，关火晾凉即可使用

2.中种材料放面包机里（高粉120克，牛奶100克，酵母4克）

3.拌均匀后发酵2倍大

4.加入其他面团材料（高粉130克，蛋50克，糖60克，盐2克）

5.拌均匀后加入黄油

6.面团打至出手膜

7.发酵2.5倍大

8.面团排气，静置30分钟

9.把面团分成6等份

10.把每份面坯擀成椭圆形，放适量的蔓越莓果酱

11.卷成长橄榄状

12.排放在烤盘里

13.放烤箱发酵

14.2倍大后取出面坯轻涂上蛋液

15.烤箱下火180度，上火160度，烤18分钟左右

16.取出晾凉食用