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鲜香糯的感受——糯米虾球
高高小厨
糯米加上鲜虾,再辅以肉香,这样的味道可以让人满足,那么,这道糯米虾球就是为你准备的。
简单
蒸
咸鲜
半小时
主料
糯米
300g
猪里脊肉
200g
盐
少许
面粉
适量
鲍汁
适量
辅料
鲜虾
适量
香葱
1棵
蛋清
1个
蕃茄沙司
适量
糯米虾球的做法步骤
1.
糯米提前用水泡12小时以上。(如果天气热,中途要换水)
2.
将鲜虾去皮,与猪里脊肉一同加工成肉糜,接下来加入香葱末、蛋清、面粉、盐及少许食用油,向一个方向搅拌形成肉馅。
3.
将糯米的水澄净,将肉馅用小勺形成肉丸
4.
,放在糯米上来回滚动,直至糯米包满肉球。
5.
将裹好糯米的虾球上锅蒸20分钟左右即可。(中小火)
6.
出炉~
7.
如果喜欢,也可以再调些汁淋到虾球上,比如,将锅中加入一点点水,然后调入蕃茄沙司和鲍汁,轻轻搅拌均匀,即可。
分类:
小吃
查看全部(共7步)
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