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干熳黄鳝圈
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中辣
半小时
食材明细
主料
藠头
适量
黄鳝
适量
辅料
盐
适量
植物油
适量
辣椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
生姜
适量
干熳黄鳝圈的做法步骤
1.
鲜黄鳝,
2.
藠头和生姜,
3.
藠头切碎,姜切片。
4.
先将黄鳝放进热锅里去粘液,
5.
待用,锅用清水清洗干净,
6.
烧油,多放油,放进黄鳝炒匀,
7.
淋点料酒,放点盐炒匀,
8.
放进姜片,
9.
为成圈圈,
10.
炒香炒黄,
11.
撒上辣椒粉,
12.
淋上油,
13.
匀,
14.
放进藠头,在藠头上放点盐,
15.
炒匀,
16.
再混炒炒熟,
17.
撒上味精即成。
18.
喜欢吃软一点的出锅进放清水收汁出锅。觉的不放水更香更好吃。
分类:
热菜
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