肉丝炒米粉

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  1.首先进行刀工处理：将里脊肉、包菜切成丝，香葱切细，红辣椒切成小圈
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  2.将干米粉放在温水中，浸泡一个小时后捞起，控干水分
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  3.炒锅倒入适量花生油，磕入鸡蛋并铲散
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  4.将鸡蛋移到一旁，放入葱花、红辣椒爆香，再放入肉丝煸炒
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  5.至肉丝八成熟后，加入浸泡好的米粉
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  6.包菜
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  7.再翻炒片刻
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  8.加入酱油翻炒均匀
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  9.最后撒上胡椒粉即可关火

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