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花生薏米猪蹄汤
maowo88
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初级
砂锅
清淡
三小时
主料
猪蹄
2个
薏米
100克
味精
适量
料酒
适量
辅料
花生
100克
盐
适量
生姜
适量
花生薏米猪蹄汤的做法步骤
1.
猪蹄焯水后,捞出洗净。
2.
锅内放入足量的水,把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开,煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒。
3.
大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂(煮时间约1.5至2小时),出锅时加入盐和味精调味即可。
小窍门&温馨提示
1、猪蹄买时可以让店家预先切好。
2、在炖猪蹄前,薏米和花生需提前浸泡,浸泡时间约5、6个小时。
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