生煎馒头

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生煎馒头

翻过来煎是为了面皮厚的地方更好吃。

食材明细

主料

猪肉酱适量
面粉适量

辅料

配料

生煎馒头的做法步骤

1.酵母粉中加入少许清水搅拌至溶化，倒入面粉中，再将少许的清水分次加入面粉中，揉成光滑的面团盖上湿布放温暖处发酵约40分钟。
2.在肉馅中加入姜末，酱油，绍酒，鸡精，盐，香油，胡椒粉，糖和少量清水，顺一个方向搅拌至上劲。
3.将发好的面团取出，搓成条状，切成小块，揉圆后按扁，擀成皮，放入肉馅包好。
4.包好后醒一会。
5.在平底锅中加入油烧热，放入包子中火煎至包子底部呈金黄。
6.加入适量清水，约至包子1/3处为宜，加盖煎至水干后即可。
7.最后撒上葱花。

分类：主食家常菜儿童早餐

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