果仁豆沙面包

Jackey猫

果仁豆沙面包

这款面包用了奶油，故奶香味十足，同时，因为有奶油的缘故，也省却了用黄油或是色拉油其他什么油脂类的食材，吃起来，相对也健康些，再加上放了果仁，也丰富了口感，味道真的很好吃哦。

主料

辅料

牛奶100克
盐1克
白糖130克
酵母3克
腰果仁适量
红豆沙馅适量

果仁豆沙面包的做法步骤

1.把所有的原料都称量好。
2.所有的食材都放进面包机，除黄油，启动和面程序，当面团有筋力时，加入黄油继续和面。
3.趁着和面的空档，把腰果仁用擀面杖擀成碎粒。
4.直到面团和至可以拉出不易破洞的薄膜后，就可以了。
5.搓圆放入面包机内，启动发酵程序，发酵至2倍大时，即表示发酵成功了。
6.接着把面团取出，揉搓排气，然后分成小剂子，再饧10分钟。
7.接着取一个小剂子，放入适量的红豆沙馅，包成小包子。
8.团成一个个小面包，然后刷上蛋液。
9.洒上果仁碎，放入烤箱内二次发酵。
10.当发酵至原来的2倍大时，进行烤制，烤箱预热160度，中层，上下火，40分钟。

小窍门&温馨提示

个人感觉放了奶油后，就不需要再放其他油脂类的食材了。

分类：烘焙老人面包早餐快餐

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