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章鱼莴笋丝
豆帝煮Man
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章鱼营养美味在闽南经常被用做宴席冷盘处理,常常是宴席的第一个菜色。今天介绍个家常待客冷盘菜希望大家喜欢
初级
拌
原味
一小时
食材明细
主料
章鱼
二只
莴笋
一根
辅料
盐
一匙
味精
少许
辣椒
一个
葱
二根
姜
一片
蒜头
三个
白芝麻
少许
章鱼莴笋丝的做法步骤
1.
做菜前先拿根葱炸点葱油放凉然后新鲜莴笋去皮,切成小块改丝
2.
下味精盐辣椒丝蒜碎腌制偶尔翻下大概二小时后倒去水分
3.
新鲜章鱼下一把盐顺时针洗磨最后干净水冲好
4.
锅下水烧开下葱姜蒜少许油把章鱼烫熟丢入冰水中收缩。切成小块【为了好看留只小的装饰,忍不住偷吃了几个哈】然后倒入莴笋丝中,加入早前晾凉的葱油拌匀
5.
如此就可以上盘了,洒上少许芝麻。营养好吃口感一级棒
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