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韩式大酱汤
大头宝妈妈
发布
简单
煮
微辣
十分钟
主料
辣酱
1汤勺
淘米水
3碗
青椒
半个
金针菇
1小把
秋葵
1个
西葫芦
半个
辅料
黄豆酱
1汤勺
牛肉粉
适量
洋葱
三分之一
豆腐
适量
平菇
1个
辣白菜
适量
韩式大酱汤的做法步骤
1.
将淘米水(洗米的第2或3遍水)放入砂锅内,砂锅内的淘米水不应过量,占砂锅内容积的五分之三即可,避免加入食材后,汤汁溢出;
2.
淘米水尚未烧开前,加入辣酱和黄豆酱,用勺子将酱搅拌溶解,再放入辣白菜和适量牛肉粉提鲜;
3.
小窍门&温馨提示
1、食材可根据自己的喜好来放入,但青椒和洋葱不可或缺。
2、根据自己的口感可适当放一点点糖、盐或者香油。今天做的大酱汤没放入这些调料,依然味道鲜香。
分类:
汤类
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