花式土豆泥

灵泠

花式土豆泥

土豆泥沙拉的改良版，更精致的摆盘，和可爱的造型，绝对是对付宝宝们挑食的法宝！

主料

辅料

花式土豆泥的做法步骤

1.把土豆削皮，清洗干净，
2.切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，）
3.大火猛蒸10min，土豆变软即可，
4.把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐，
5.搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥，
6.压制成土豆泥，
7.用土豆泥把梅花模具填满，
8.用小勺挖掉中间部分，不要挖到底。把土豆泥从模具中取出，
9.把鹌鹑蛋煮熟，然后迅速冲冷水，
10.把鹌鹑蛋的壳剥了，
11.把胡萝卜和黄瓜切成小丁，紫甘蓝切碎，
12.放酸奶和沙拉酱，
13.搅拌均匀，摆盘即可，
14.我的这个量刚好能做一个花型，

分类：热菜家常菜婴儿下午茶快餐

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