腊味干煸四季豆 ♥ 腊肉不只是年菜5

貪吃橘

腊味干煸四季豆 ♥ 腊肉不只是年菜5

*\(^_^)/*我爱干煸四季豆！微微干缩的豆子增添了咀嚼律动感。

一口咬下「卜叽～」添上浓烈的腊味香气，作为年菜也绝对撑得起大场面。

主料

调料

腊味干煸四季豆的做法步骤

1.备料；腊味切丁，葱姜蒜切末
2.四季豆强微波5分钟(勿加盖)
3.至表皮微皱略干缩(也可以用油炸～)♥四季豆用微波加热后，正好呈现脱水的类油炸效果，口感变好也不用担心热量。
4.少许油煎香腊味丁，至微出油
5.放入葱姜蒜末爆香，淋1圈米酒
6.改小火将四季豆回锅，加糖(增黏)煸炒，加盐调味即成。

小窍门&温馨提示

♥四季豆一定要吃全熟，如用水煮，至少烫足3分钟。
♥可以利用切腊味拼盘的头尾边角，反正碎2丁不影响整道菜的外观。

分类：热菜家常菜

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页