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土豆咸酥脆饼
刘夏丽
发布
初级
烤
咸甜
一小时
食材明细
主料
土豆泥
200克(土豆去皮煮熟后压成泥)
马铃薯淀粉
60克
辅料
色拉油
30克
胡椒粉
若干
盐
若干
土豆咸酥脆饼的做法步骤
1.
将以上所有材料混合均与后,揉成团状
2.
将土豆团放在保鲜膜上压扁,然后用擀面装擀成长方形的大约3毫米的薄皮
3.
切成一个个整齐的大小差不多的小块,然后放在垫有锡纸或油纸的烤盘上(因为加了色拉油烤的时候会出油,所以我个人觉得用油纸效果会更好些)
4.
烤箱预热170度,中层烘烤20分钟左右,再将温度调到150度烘烤5分钟。最后要看着烤箱不要烤焦
小窍门&温馨提示
我用的是煮熟的土豆,觉得水分比较多,揉成团状后切好了手拿不起来很容易破,所以不知道是不是蒸熟的土豆效果会更好。。
分类:
主食
烘焙
家常菜
饼
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