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奶酪蛋糕
菲儿09
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初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
奶油奶酪
250克
牛奶
220克
低粉
100克
辅料
糖
60克
淡奶油
50克
鸡蛋
3个
奶酪蛋糕的做法步骤
1.
奶油奶酪加糖、牛奶隔水加热搅拌顺滑至奶酪糊
2.
奶酪糊加蛋黄搅拌均匀
3.
加淡奶油搅拌均匀
4.
加低粉搅拌均匀
5.
蛋白加数滴白醋打发
6.
打发好的蛋白加入奶酪糊翻拌
7.
奶酪糊翻拌均匀
8.
奶酪糊装入模具用水浴法放入烤箱180℃烤制60分钟
分类:
烘焙
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