菠菜拌毛蚬子

石榴树2008

菠菜拌毛蚬子

毛蚬子鲜味十足，配上菠菜，营养更全面，而且这道菠菜拌毛蚬子更是简单，灵活性更强。

主料

毛蚬子500克
菠菜250克

辅料

菠菜拌毛蚬子的做法步骤

1.毛蚬子洗净
2.菠菜洗净
3.煮毛蚬子的时候，不用放水，开锅后大约3分钟左右，看到都张口了就可以出锅了。
4.开锅后大约3分钟左右，看到都张口了就可以出锅了。
5.把肉都弄出来
6.菠菜焯水，用凉水拔一下，去除多余的水份，
7.用刀横竖切几下，把它变成小段，这样好嚼，
8.把调料都准备好，开始调汁，根据个人口味放量
9.调好的汁浇在上面，用筷子拌匀，就可以食用了。

小窍门&温馨提示

毛蚬子煮的火候要注意，如果火大了，嚼不动，火小了，不卫生。

分类：凉菜家常菜常见菜式

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