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小蜗牛馒头
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面粉真是百变的食材,可以做无数种造型,只有想不到没有办不到呀。有空便做了这个小蜗牛练练手,呵呵。
初级
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
面粉
250g
青菜
50g
辅料
白糖
4g
酵母
3g
黑芝麻
少许
小蜗牛馒头的做法步骤
1.
面粉120g和2g白糖1.5g酵母加少许温水搅散,和团
2.
青菜打成汁
3.
面粉120g和2g白糖1.5g酵母加适量青菜汁搅散,和团
4.
初和成的布置,比较粗糙,放一边醒发20分钟再和匀便光滑了,放至温暖处发酵
5.
发酵后是这样的,有蜂窝状,取出和面团
6.
分小剂子
7.
白色面团同样处理
8.
分别取一块搓条
9.
卷起
10.
用黑芝麻点缀作眼睛,做好后放一边醒20分钟
11.
上蒸锅蒸15分钟即可
小窍门&温馨提示
无
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