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萌萌哒小鸡烧果子
土豆丝卷饼
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这款很甜,喜欢吃甜一些的倒可以做这个方子。这烧果子我还真喜欢吃,酥软的,样子也逗。我拍照的时候孩子笑着问:老妈,这群小鸡是在开会吗?
中级
烤
甜味
一小时
主料
低筋面粉
110g
蛋黄
1个
炼乳
11og
辅料
紫薯馅
100g
巧克力
适量
泡打粉
2g
小鸡烧果子的做法步骤
1.
蛋黄加上炼乳混合均匀。
2.
筛入低筋面粉。
3.
揉成团。
4.
分成10个小面剂子。团圆。
5.
紫薯蒸熟碾成泥。团成小团,每个约10g。这里紫薯干湿度正好,因为面皮已经很甜了,所以所以我没有添加任何配料。
6.
每个小剂子压扁或用擀面杖擀扁,包上紫薯馅,收口团圆。
7.
都做好,收口向下静置5分钟。
8.
每个面剂子先搓成椭圆形。
9.
在慢慢整理出葫芦形。
10.
捏出小鸡的小尖嘴。整理出形状。入烤箱中层,170度20分钟。
11.
小窍门&温馨提示
烤箱时间根据自家烤箱设定。
分类:
烘焙
儿童
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午餐
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