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秘制香辣猪蹄猪蹄
孙大美
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猪皮里有女生所需要的胶原蛋白,对爱美又爱吃的姐妹简直是美容养颜的佳品!
简单
炖
微辣
半小时
食材明细
主料
猪蹄
1个
大料
2棵
葱
4段
姜
3块
桂皮
1个
香菜
3棵
干辣椒
4个
辅料
生蚝汁
1勺
料酒
2匙
冰糖
5个
海鲜酱油
2茶匙
鸡精
1匙
盐
1匙
秘制香辣猪蹄的做法步骤
1.
将煮好的猪蹄倒入炒锅中大火收汁
2.
加入水倒入砂锅中煮半小时(如果用高压锅或者是电饭锅根据锅的功能按时间)
3.
焯猪蹄时放入一勺料酒去腥
4.
放入少许油,放入冰糖熬化,放入猪蹄快速翻炒均匀,放入大料、葱、姜、干辣椒煸炒。放入蚝油汁、料酒、海鲜酱油翻炒。
5.
加入水倒入砂锅中煮半小时(如果用高压锅或者是电饭锅根据锅的功能按时间)
6.
将煮好的猪蹄倒入炒锅中大火收汁
7.
汁收好
8.
装盘,撒香菜即可!
小窍门&温馨提示
焯猪蹄时放一勺料酒去腥味
分类:
热菜
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