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印象蒸饺
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切饺子皮工具使用是方便,留下的边角料也很多,昨天的“五彩水饺”就余下好多的面皮角,今天一看,包煮的饺子是不行的,一煮要破皮了,就包蒸饺吧。
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
饺子皮余料
适量
芹菜
适量
鸡蛋
三个
平菇
适量
木耳
适量
葱
适量
辅料
盐
少许
虾米
少许
花生油
适量
印象蒸饺的做法步骤
1.
做馅过程没有拍。用炒鸡蛋、芹菜、平菇、木耳、葱、虾米调成素馅。
2.
昨天“五彩水饺”皮余料,团成团后直接撮成长条,切成挤子
3.
挤子压平后手工擀成饺子皮
4.
每个饺子皮的花纹都不一样,有点印象派画的意思
5.
看看包成的饺子是这样了
6.
蒸锅上火,水开后放入饺子
7.
大火蒸10分钟就好了
8.
看看这蒸饺,真是印象画哈
小窍门&温馨提示
调个自己喜欢的沾汁,吃起来味道更好。
分类:
主食
家常菜
饺子
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