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大葱猪肉小笼包
爱吃de胖子
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自己做的大葱猪肉小笼包,葱香浓郁,包成小笼包的样子非常适合小宝宝食用。
中级
蒸
葱香
三小时
食材明细
主料
猪肉
300g
大葱
150g
面粉
500g
酵母粉
7g
清水
适量
辅料
五香粉
3g
酱油
5ml
美极鲜
10ml
花生油
30ml
香油
5ml
蚝油
5ml
大葱猪肉小笼包的做法步骤
1.
猪肉剁成肉馅。
2.
大葱洗净切末。
3.
将葱末和肉馅一起加所有调料拌匀。
4.
面粉加酵母粉和水揉成面团。
5.
盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
6.
醒发好的面团排气揉上劲。
7.
下剂子擀成包子皮。
8.
包成包子。
9.
盖上毛巾醒10分钟。
10.
醒好的包子生坯放入蒸锅中旺火上汽蒸10分钟再关火虚蒸5分钟即可。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
蒸好的包子不要马上开盖,关火再虚蒸5分钟再开盖。
分类:
主食
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