紫薯小酥包

土豆丝卷饼

紫薯小酥包

用植物油来做点心吧，一样的可口。孩子超级喜欢

主料

面粉（油皮）20g
玉米油（油酥）55g
面粉（油酥）120g
玉米油（油皮）50g
糖（油皮）40g

辅料

熟糯米粉100g
紫薯泥270g
糖30g
奶粉20g
固体奶油15g

紫薯小酥包的做法步骤

1.紫薯蒸熟趁热碾成泥。加入固体奶油，奶粉和糖。
2.拌匀后再放入熟的糯米粉。
3.在拌匀揉成小团备用。
4.配料中油皮的材料用100g水和成面团，多揉搓一会儿；配料中油酥的材料和成油酥团。
5.两样面团各分成12个面剂子。
6.小包酥手法操作完成所有面剂子。
7.每个剂子擀成圆饼。包入椰蓉馅。
8.包好，收口向下团圆。
9.包好紫薯酥生坯放到烤盘上，每个上面涂点水在撒上些芝麻。
10.入烤箱，190度，20分钟。

小窍门&温馨提示

和油皮的时候多揉搓一会儿，油酥团成团就可以。
烤箱提前预热，时间根据自家烤箱性能设定。

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