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葡萄干小饼干
平凡的欣悦
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简单
烘焙
甜味
二十分钟
食材明细
主料
黄油
75克
低筋面粉
110克
糖粉
58克
蛋黄
1个
葡萄干
30克
葡萄干小饼干的做法步骤
1.
准备好材料,葡萄干切碎。
2.
黄油加糖粉搅拌匀(不需打发)
3.
加入蛋黄拌匀。因为量不多,可以一次加入。
4.
筛入低筋面粉,拌匀。别过度搅拌。
5.
面粉和黄油混合好后加入葡萄干碎,用手抓匀就可。
6.
整成小圆柱,放入冰箱冷冻40分钟。
7.
切成厚薄均匀的圆片,烤盘铺上油纸。
8.
放入烤箱中上层,上下火165度烤20分钟。
小窍门&温馨提示
1、葡萄干洗干净后一分适当泡会水,不然太干烤后有些会有点苦味。
2、至少冷冻40分钟以上,不然切片很容易碎了。
3、每个烤箱不一样,时间烤到变成金黄色就好了。
分类:
烘焙
饼干
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