带星星的贝壳太妃糖

追逐阳光

带星星的贝壳太妃糖

取出一粒放入嘴中；细细抿，用舌尖触碰焦糖的丝丝甜蜜；轻轻含，让浓郁的焦糖在嘴中慢慢融化；尽情嚼，每一口都是甜美焦糖带来的美妙体验。再加上色彩艳丽的小星星，非常讨小朋友喜欢呢！

主料

辅料

星星糖适量

贝壳太妃糖的做法步骤

1.淡奶油200g，白砂糖100g，麦芽糖30g放入小锅中
2.中火煮开，转小火继续熬煮，不停的搅拌，熬至很浓稠，不太能流动的状态
3.将星星糖放入模具
4.趁热倒入模具，因为糖糊非常厚，不太容易装模，如果室内温度很低，这个过程会不太好操作。挤到最后几个时，糖已经稍微有点硬了
5.然后放在寒冷处（冰箱冷藏也可），一会糖便非常硬了，脱模即可。

小窍门&温馨提示

学而食习之
1，不要用不粘锅，因为需刮底搅拌，所以很容易破坏涂层。最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅。
2，如果倒入模具不平，可把模具放入烤箱150度，烤几分钟，自然就平了。然后放在寒冷处（冰箱冷藏也可），一会糖便非常硬了。
3，也可以直接倒入铺了油布的烤盘，压平，放到温热时切块即可

分类：小吃甜品儿童下午茶台湾美食

查看全部(共5步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页