【番茄配方】焦糖花生饼干——简单做出来的香酥美味

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  1.花生碎提前放入预热好180度的烤箱，中层，上下火烤焙2分钟备用。
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  2.黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积蓬松。
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  3.给打发的黄油里分次加入鸡蛋液，继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态。
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  4.在黄油里倒入焦糖酱，用打蛋器搅打，使焦糖酱和黄油彻底混合均匀。
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  5.倒入烤好的花生碎，搅拌均匀。
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  6.把面粉倒入混合好的花生黄油里，用刮刀轻轻翻拌。
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  7.将拌好的面糊倒在揉面垫上轻揉成团。
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  8.裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1.5小时以上。
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  9.冻硬的长条用刀切成厚度0.8cm的小片。
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  10.放入烤盘，以180度烤15分钟左右即可。

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