草莓蛋糕

雪峰儿

草莓蛋糕

看到我们美天上亲们做的奶油蛋糕都很漂亮，已经眼馋了好久，终于鼓足勇气做了第一个奶油蛋糕，真的不试不知道，原来奶油的打发没有那么难，还是很容易成功的，就是没有裱过花，只能简单的不能再简单的装饰了一下，但是我看到自己做的奶油蛋糕，还是很高兴的哦。。。

主料

辅料

草莓蛋糕的做法步骤

1.各种材料称重备用。
2.把蛋清和蛋黄分开。
3.蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。
4.蛋白加上糖打发。
5.把蛋白分三次加入到蛋黄糊中。
6.上下翻拌均匀，放到模具中，使劲震几下，放到烤箱中。
7.200度预热，上下火150度60分钟，烤好后拿出倒扣在烤网上晾凉。
8.把凉透的蛋糕从中间切开。
9.奶油加入白糖打发。
10.把草莓切粒，加入打发的奶油。
11.抹到蛋糕上。
12.盖上另一片蛋糕，抹上奶油。
13.第一次抹，不平呀。
14.用裱花嘴做简单的装饰，把草莓从中间切开，点缀即可

小窍门&温馨提示

烤蛋糕的温度要看自己烤箱的脾气，蛋白一定要打发到位，蛋糕才回好哦。

分类：烘焙儿童蛋糕下午茶朋友聚餐烛光晚餐

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