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羊年饼干萌萌哒
Nicole706
羊年怎么能没有一款萌萌哒的饼干呢,做了几套送给亲朋好友,过个喜气羊羊的新年。哈哈
中级
技巧
甜味
三小时
主料
鸡蛋
20g
黄油
60g
低筋面粉
120g
糖粉
45g
奶粉
5g
辅料
糖霜
250g
色素
适量
羊年饼干的做法步骤
1.
准备做饼干的材料
2.
软化的黄油用电动打蛋器先搅拌
3.
倒入糖粉搅拌到黄油与糖粉完全融合即可,不可过度搅拌
4.
分三次加入鸡蛋液,每一次都要完全融合再加下一次
5.
筛入低粉搅拌均匀
6.
将面团揉匀后,用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏半小时
7.
拿出后,在饼干面团的上下铺上保鲜膜,用擀面杖擀好,擀成0.3cm左右厚入烤箱160度12-15分钟
8.
有时候如果混合的不均匀,饼干在烤制的过程中会鼓起,别紧张,戴上隔热手套讲烤盘取出,用牙签将鼓起的地方戳破,并轻轻按压;戳的地方在铺上糖霜后完全看不到的
9.
用白色勾线糖霜将轮廓勾出
10.
白色铺面糖霜铺满身体,晾干
11.
灰色糖霜画出羊脸部
12.
然后灰色糖霜铺面脸部,白色糖霜做眼睛底部最后点上黑色做眼睛,画上Y型的嘴巴,画上眼睫毛
13.
再用白色勾线糖霜画小羊头上的毛最后画上曲线作为羊毛,一款萌哒哒的羊咩咩就做好了
分类:
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