艾甜粄

yanqm86

艾甜粄

这些干艾草是叫人从老家带来的，听说是虚日时从老人家手机买来的，老人家自己在田里摘，自己晒的。糯米粉也是自己买糯米叫人展的！

主料

干艾叶100克
糯米粉1000克

辅料

花生米50克
黑白芝麻500克
白砂糖450克

艾甜粄的做法步骤

1.把花生米和黑白芝麻提前炒好，然后和白砂糖一起搅拌均匀，备用！
2.把浸泡过的干艾草用冷水洗干净，备用！
3.把浸泡过的干艾草用冷水洗干净，备用！
4.锅里放适量水和洗干净的干艾草一起煮开！
5.把适量的糯米粉放到煮开的干艾草里，拼命的搅拌，火调小。
6.搅拌一会儿就成这个样子的了！
7.再过一会就是这个样子的了，糯米粉完全和艾草搅拌在一起。
8.盆里放适量糯米粉！
9.把锅里的熟艾草糯米粉倒到盆里！
10.把熟糯米粉和干糯米粉一起搓！
11.这可是要很大力气搓的，使之不与手粘在一起为可！
12.软软的糯米团搓好了，然后捏成一个个小团！
13.把小团的糯米团压扁包一汤匙馅料！
14.慢慢的收合口，然后压扁！
15.把菜盘滴些油，把艾甜粄摆在盘里！
16.水开了，上锅蒸十分钟即可！
17.这是蒸熟的艾甜粄就蒸好啦！

小窍门&温馨提示

水开后煮糯米粉时，记得马上把火关了，免得焦底。

分类：主食家常菜

查看全部(共17步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页