燕麦豆沙排包

一笑嫣然

燕麦豆沙排包

维仕美破壁料理机由于功率大，其研磨功能特别强大，可以瞬间将食材粉碎，因此特别适合处理烘焙的基础食材。这次我将燕麦片打成了粉，加入到面包面团中，这样经过烤制而成的面包不仅营养丰富，而且口感也非常细腻，拉丝效果也很不错呦。馅料用到的红豆沙也是前几天用这台维仕美破壁料理机做的，口感非常好。

主料

辅料

燕麦豆沙排包的做法步骤

1.将燕麦片倒入维仕美破壁机的搅拌杯中，
2.启动研磨功能，将燕麦片打成细粉，
3.将除全蛋液和红豆沙外的所有食材加入到面包桶中，
4.启动和面程序，和面25分钟，
5.然后选择发酵程序，发酵40分钟，
6.启动面包机和面10分钟，将发酵好的面团进行排气，
7.将排气后的面团取出，分割成8份，
8.取一份面团，擀长，
9.抹上红豆沙，
10.从一头卷起，收口捏紧，
11.全部做好后，码入不粘烤盘，
12.入烤箱，底部放一碗热水，启动发酵功能，发酵30分钟，
13.在发酵好的面包坯表面，刷上全蛋液，
14.入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。

小窍门&温馨提示

烤面包时，底部放一碗热水，可以令烤好的面包口感更加绵软。

分类：烘焙儿童面包早餐

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