花胶牛蹄筋汤

• 
  1.生姜切片备用。
• 
  2.小花胶提前浸泡至软后与牛蹄筋放锅里过水。看到花胶和牛蹄筋都缩小了就捞起来，再把牛蹄筋切小，让它煲的时候容易变软。
• 
  3.锅里放水，放姜片，倒所有材料到锅里，大火烧开转小火，煲大约一个小时，牛蹄筋开始变软，花胶开始融化就可以熄火撒盐了。
• 
  4.满满的一碗胶质。很美味。

小窍门&温馨提示