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沥米饭
我爱西兰花77
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初级
炒
清淡
半小时
主料
大米
150g
胡萝卜
30g
腊肉
40g
烹调油
50ml
辅料
青豌豆
30g
土豆
50g
盐
5g
沥米饭的做法步骤
1.
大米洗净入锅煮7、8分钟,倒入筲箕沥水,期间用清水冲一下,保持米粒清爽不粘连。
2.
煮米饭的时候准备好胡萝卜丁、青豌豆、土豆块、腊肉丁
3.
热锅下烹调油,6成热时倒入土豆块。
4.
炸至金黄色捞出备用
5.
锅里留少许余油,下腊肉丁炒至微微出油,再放入青豌豆和胡萝卜丁,翻炒2分钟。
6.
倒入沥好的米饭与所有食材,调入少许盐,一起翻炒均匀。
7.
移入蒸锅内,蒸约20分钟。
8.
分类:
主食
家常菜
老人
米饭
午餐
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