毛毛虫小面包

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  1.用后油法将面团揉至扩展阶段，收圆入盆
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  2.发酵至原来的两倍大小
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  3.按压排气，分成等大的小剂子，松弛十五分钟
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  4.将一个剂子擀成这样的薄片，抹上豆沙馅
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  5.将右边划上几刀
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  6.从左向右卷起来，成虫子胚，二次发酵至两倍大
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  7.放入预热好的烤箱上下火150度中层20分钟

小窍门&温馨提示